REȚETĂ DE BRIOȘE CU CIOCOLATĂ x2

The english version of this article can be found here.

Îmi place sa gătesc și să experimentez prin bucătărie, motiv pentru care de ceva vreme tot vreau să postez o rețetă pe blog, dar din diverse motive încă nu am reușit. Până astăzi! Așadar, iat-o pe prima – sper să vă placă!

muffins

INGREDIENTE:

Ingrediente uscate:

  • 340 g zahar (am folosit jumătate brun, jumătate alb)
  • 2 lingurițe esență de vanilie
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 230 g cacao neîndulcită
  • 200 g faină
  • 1/2 linguriță sare

Ingredientele umede:

  • 2 ouă
  • 170 g unt, la temperatura camerei
  • 3/4 cana de lapte (aprox 200 ml)
  • 120 g smântână

Altele:

  • fulgi de ciocolată

MOD DE PREPARARE:

1. Se incălzește cuptorul la 180C.

2. Se amestecă până la omogenizare ingredientele uscate și ingredientele umede în 2 boluri separate.

3. Se adaugă încet ingredientele uscate peste ingredientele umede. Se amestecă până când se obține un aluat omogen de culoare maro închis. Acum ar trebui să fie destul de dificil de amestecat.

4. Fulgii de ciocolată se adaugă după cum dorește fiecare. Eventual lăsați câțiva pentru a presăra deasupra brioșelor înainte de a le băga în cuptor.

5. Se toarnă amestecul în cupe de hârtie plasate într-o tavă de brioșe sau cupe de silicon, în funcție de ce aveți pe acasă. Va fi nevoie să turnți suficient încât să ajungeți la marginea cupei, pentru că acest aluat nu va crește foarte mult.

6. Puneți-le în cuptor la 180C și lăsați-le timp de 20-25 min.Când le scoateți, încercați-le cu o scobitoare pentru a vă asigura că brioșele sunt bine coapte. Ar trebui să aveți o scobitoare curată atunci când o scoateți din brioșă.

FullSizeRender 2

Mie mi-au ieșit 20 de brioșe mijlocii ca și dimensiune.
Sper să vă placă și anunțați-mă dacă vă decideți să le faceți și voi!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s